Kleinfrüchtige Andenbeere

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Produktinformationen "Kleinfrüchtige Andenbeere"
Kleine grüne Früchte. Die Tomatillo-Frucht wird vor allem in den Küchen Lateinamerikas verwendet. Besonders beliebt ist sie in der mexikanischen Küche, wo sie vor allem als Zutat für verschiedene Salsas und Gemüsepfannen verwendet wird. Die Frucht wird geerntet, bevor sie komplett reif ist, da sie mit der Reife eine Süße ausbildet, die für die meisten Verwendungsgebiete nicht erwünscht ist. Meist wird die Frucht in Verbindung mit Chilis zubereitet, da sich zum einen der Geschmack beider Früchte ergänzt, zum anderen die Schärfe der Chilis etwas gemildert wird. Andenbeeren ab Mitte März in Saatschalen oder Töpfe säen. Sobald die Keimblätter ausgebildet sind, die Pflänzchen in kleine Töpfe pikieren. Andenbeeren brauchen sehr hell und warm (20-22°C) um sich zu schönen Setzlingen zu entwickeln. Ab Mitte Mai nach draussen pflanzen, einen Abstand von 50 cm einhalten. 0,25 Gramm Samen/Tüte
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