Die Färberdistel ist eine uralte Kulturpflanze, die einerseits zum Färben von Stoffen und Speisen dient. Andererseits kann aus ihren Samen ein gutes Speiseöl gepresst werden. Mit ihren struppigen, leuchtend orangen Blütenköpfchen macht...

Das echte Mädesüss ist eine ausdauernde, krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen zwischen 50 und 150cm. Die weissen Blüten verströmen besonders abends einen intensiven honig- bis mandelartigen Geruch. Liebt feuchten, halbschattigen...

Dem Engelwurz wird beschützende und heilende Wirkung nachgesagt. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr oder Herbst in Töpfe oder direkt ins Freie. Im zweiten Jahr bildet die Pflanze einen imposanten Blütentrieb von über zwei Metern Höhe...

Einjährig, Verwendung der Blüten als Essblüten, Heilpflanze oder als Schnittblume für Sommersträusse. Höhe und Durchmesser 50-70 cm, gelb-orange Blüte, geeignet als Schnittblume. Aussaat im Frühjahr oder Herbst (für Blüte im folgenden...

Einjährig, himmelblaue Blüten, Höhe 80-120 cm. Lein wird seit alters her angebaut zur Faser- (Flachs) und Ölgewinnung. Im Frühjahr breitwürfig, direkt an Ort und Stelle säen. Im Herbst folgen auf die Blüten die Leinsamen. 3 Gramm Samen/Tüte

Mehrjährige Teepflanzemit grauen filzigen Blätter, Teekraut. Aussaat im Frühling über Setzlingsanzucht. 0,25 Gramm Samen/Tüte

Mit seinem stark bitteren Aroma gehört der Wermut zu den wichtigsten Bitterkräutern, die zur Stärkung der Verdauung verwendet werden. Aber der Genuss des Wermuts ist auch ein zweischneidiges Schwert, denn seine ätherischen Öle wirken bei...

Das echte Johanniskraut ist seit alters her als Heilpflanze sehr geschätzt. Es erträgt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und trockenen Boden. Mehrjährig, sonnengelbe Blüten, bis 50cm hoch. In den Tagen um die Sommersonnenwende...

Mehrjährig, violette Blüten, Höhe 60 cm. Im Frühling oder im Spätsommer in Töpfe oder direkt ins Freiland säen. In den Blattachseln erscheinen zahlreiche violette Blüten, die getrocknet gerne in Hustentees verwendet werden. 1,2 Gramm...

Verwendbar ist das Kraut als Gewürz (vor allem für Fischgerichte), die Blüte als Schnittblume und die Samen für Tee. Ein- bis Mehrjährig, Höhe bis 2m, gelbe Blüten.Teefenchel kann im Frühjahr oder im Herbst in Kistchen, Töpfe oder direkt...

Im Anis-Ysop sind es die Blätter, die ein köstliches Anis/Lakritzaroma abgeben. Und das ist auch das einzige, was an dem Namen Anis-Ysop zutreffend ist.Im Sommer erfreut sie uns zusätzlich mit lila Blütenkerzen, die ca. 15-20cm lang...

Auch deutscher Indigo genannt. Zwei- bis mehrjährig, Höhe 50-120 cm, Durchmesser bis 60 cm. Als Schnittblume geeignet. Gelbe Blüten im Frühsommer. Aus den Blättern wurde lange Zeit ein blauer Farbstoff gewonnen. Er eignet sich aber...